Consommer mieux en achetant des produits locaux

Les citoyens sont de plus en plus intéressés par les produits locaux, un moyen efficace de manger plus sainement et de pouvoir participer à l’économie locale. De plus, leur portefeuille verra une réelle différence, car les producteurs n’exercent pas des prix supérieurs aux supermarchés, malgré les idées reçues.

Vous découvrez de nouvelles saveurs

En achetant des produits de votre région, vous découvrez de nouvelles saveurs et vous profitez de produits de meilleure qualité. Selon les fruits et les légumes, différentes variétés sont disponibles. Cependant, dans les grandes surfaces, seulement quelques-unes sont proposées à l’achat. Quelle en est la cause ? Le fait que ces dernières supportent mal le transport en avion ou en bateau, voire en voiture si le trajet est très long.

En consommant des produits locaux, vous apprécierez des saveurs que vous ne trouverez nulle part ailleurs. Il est également important de spécifier que beaucoup de produits ne sont pas traités. Vous bénéficiez donc d’une qualité bien plus grande.

Une vie communautaire agrandie

AMAP, vente directe avec le producteur, vente en ferme, les modes de commercialisation sont bien plus nombreux que l’on pourrait penser. Les consommateurs se rendent sur place et peuvent profiter d’un contact privilégié avec le producteur. En achetant le produit, vous allez pouvoir apprendre davantage sa provenance, comment le consommer et la manière dont il pousse ou dont il est élevé (s’il s’agit de viande ou poisson).

Grâce à cette compréhension, vous serez plus à même de vouloir aider ces producteurs à se développer et les aider à écouler leur stock. Avec cet argent reçu, ils pourront investir bien plus dans l’économie locale. Vous faites économies, le département aussi et le producteur invite les citoyens à mieux consommer.

Une santé préservée avec les produits locaux

Malheureusement, les aliments proposés en grande surface sont transportés sur de longues distances et sont bien souvent stockés durant un long moment. Cette période empêche les fruits, légumes, viandes et poissons d’apporter aux citoyens tout ce dont le corps demande. Des études prouvent même que cela peut être néfaste, du fait de la dégradation rapide de la nourriture. Les micronutriments deviennent plus importants au fil du temps.

Les produits sont ainsi plus frais, ce qui montre à quel point la santé des consommateurs est mise en avant. En mangeant des produits locaux, vous pensez avant tout à votre corps, que ce soit à l’intérieur ou à l’extérieur. Vous choisissez de manger uniquement des produits locaux, poussant selon la saison. Cette action de votre part prend également tout son sens pour l’écologie.